1、原料：腌鸡 适量、铁棍山药 适量、姜适量、盐 适量。

2、制作方法：铁棍山药，细长细长的，外表看起来像是很硬的，其实里面是新鲜的白色肉。带手套去皮切段，腌鸡半只洗净砍块。姜拍扁。

3、烧开一锅适量的水，加入姜块，鸡块，此时不能搅动，一动汤就浑着了。烧开后，加入山药，再次烧开，稍煮一会。待山药煮熟即可，加适量盐。