1、材料：冬瓜，肉，黄豆酱，姜，葱，盐，酱油各适量。

2、冬瓜洗净切块，肉切丁，葱姜切丝。

3、锅中放油，放上姜丝、肉丁、葱花煸炒出香味。

4、放上酱油、冬瓜、盐、黄豆酱，加一点点水，炖制汤汁收稠，出锅即可。