1、材料：水芹600克、香干8块、生抽适量。

2、水芹一把，香干数块，根据自己喜好哦，爱吃就多放。

3、水芹去叶洗净切断，香干洗净切条。

4、热锅冷油，油七分热下香干煸香，至焦黄色。

5、再倒入水芹一起大火翻炒，翻炒片刻，入生抽。

6、然后翻炒均匀，水芹本身在炒的过程中会出水，大火爆炒至水芹变软，即可出锅，拌匀装盘。