1、阿胶块的功效与作用：补血，滋阴，润肺，止血的功效。主治血虚诸证，出血证，肺阴虚燥咳，热病伤阴，心烦失眠，阴虚风动。

2、阿胶块的食用方法：可以做成阿胶粥，可以蒸蛋，或者和开水一起化开直接饮用。

3、阿胶块是阿胶经漂泡去毛后熬制而成的胶块。阿胶多由骨胶原组成，经水解后得到多种氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。