1、食材明细：剩肉适量、芹菜适量、姜适量、蒜适量。

2、烧热锅倒入橄榄油把姜蒜爆出香味。

3、将芹菜加入大火炒。

4、边炒需边加水。

5、芹菜炒至断生放盐、糖。

6、将剩猪肉倒入一起翻炒。

7、两种材料炒均匀勾生粉芡即可。