1、食材：瘦肉适量、香菇适量、姜末适量、蒜末适量、葱花适量、油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、生粉适量。

2、香菇提前泡发。

3、泡发好的香菇切碎备用。

4、瘦肉先切小块，然后剁成肉泥。

5、把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起。

6、加入适量的油，盐，糖，生粉，酱油，姜末，蒜末和葱花搅拌均匀入味。

7、入蒸锅中蒸熟即可。