1、眼部疾病的患者是不可以吃香椿的，否则会对眼部疾病治疗产生不利影响，并且慢性疾病者也是不可以吃香椿的，比如高血压、高血脂和糖尿病等。

2、香椿主要功效是祛暑化湿，同时还具有解毒杀虫作用，对于病人出现的恶心、呕吐、食欲不振以及四肢肿痛等症状有辅助作用，还可以缓解消化道症状。