1、贻贝500克，大葱1截，生姜3片，花椒1小撮，红椒1根，香醋小半勺，生抽1小勺，盐1小勺，花生油1大勺。

2、贻贝洗净后直接放入锅中煮，不需要添水。

3、大火煮到贻贝开后就可以关火。锅底白白的汤汁就是煮贻贝出的水。

4、葱姜红椒切末，放入碗里。

5、铁锅放花生油，放少许花椒，小火煸至花椒变黑，捞出花椒。

6、将花椒油倒入葱姜碗中。

7、放少许香醋。

8、少许生抽，淋入贻贝上即可。