1、首先准备好鸡蛋。

2、锅中添水，不用太多。 烧开。 打入鸡蛋。

3、一定要水烧开了以后再打入鸡蛋，如果水不开，鸡蛋放进去之后容易散开。

4、鸡蛋煮成型就可以关小一点火，慢慢把鸡蛋煮熟。

5、煮的快熟了，就关火稍微捂一会儿就可以了。

6、吃之前可以放点酱油，放蚝油也可以，喜欢吃甜的，就把煮荷包蛋的水和荷包蛋一起放在碗里，然后加糖即可。