1、为机体补充优质的蛋白质，而蛋白质构成了体内肌肉的原料，经常吃鹅蛋补充优质蛋白质，在预防肌肉衰减症方面的好处明显；

2、补五脏，因为从中医食疗的角度上来讲，鹅蛋性味甘、温，通过对五脏的滋补而有增强身体素质的好处；

3、为机体补充丰富的维生素A，因为在鹅蛋的蛋黄当中含有丰富的维生素A，而维生素A对于提高视力水平、缓解视疲劳方面的作用明显，常吃鹅蛋补充维生素A有明目的好处。