1、首先将水放入面中搅匀，揉成面团，饧30分钟。

2、面饧好后擀平。

3、然后放在帘子上，用手从一个角推向另外一个角，做成猫耳面。

4、准备好葱和玉米粒，然后将火腿切丁，白菜洗净切开，胡萝卜切片备用。

5、除此之外，我们还要准备一个鸡蛋。

6、锅中放油烧热，放入葱炒香。

7、加入水，水开后放入猫耳面。

8、然后放入胡萝卜和白菜，放入盐调味。

9、放入玉米粒，然后放入蚝油调味。

10、所有食材煮熟后，放入火腿丁。

11、最后打入蛋花，放入胡椒粉调味即可。