1、空腹状态下是不建议吃鸡蛋。鸡蛋本身属于中高蛋白的食物，如果空腹吃很有可能会导致蛋白与体内的胃酸融合在一起，使鸡蛋中的蛋白质转化为能量被消耗掉或囤积成脂肪，造成营养的浪费；

2、蛋白质还容易转化成尿素和氨类物质，加重肝脏和肾脏的负担，影响身体健康。最好先吃碳水化合物，如馒头、包子、面包等，再吃鸡蛋，最后再吃点水果补充维生素，更有利于蛋白质的吸收和利用，也会使为营养更加均衡。