1、温杯：先用纯净水烧一壶水，并准备好泡茶的盖碗。水烧开之后，直接将开水淋在茶杯里面，轻轻转动茶杯，再将水倒掉，这就是烫杯，可以提升杯子本身的温度，有利于冲泡出好喝的佛手茶。

2、醒茶：取适量的佛手放入到茶杯里面，茶叶的量一般在五克左右。立刻就能闻到茶香，这是因为茶杯温度较高，将茶叶当中的香气激发了出来。接着，冲入90度左右的开水，刚好将茶叶浸没为宜，这是醒茶。

3、泡茶：三十秒钟后，再继续冲入开水，水不要过满，到杯子的七分满即可。再盖上杯盖，浸泡两三分钟即可。接下来，将杯盖打开，可以闻到满室茶香，将盖碗里面的茶汤倒入到公道杯里面，再将茶汤分发到其余的品茗杯里面，就可以开始品茶了。