1、菠萝蜜丝香炒肉主料：瘦肉适量、菠萝蜜丝适量。

2、把菠萝蜜切开， 把里面的丝拨出来，瘦肉切片，锅里倒油，热了快速翻炒，肉变色了，加料酒，酱油。

3、最后倒入菠萝蜜丝，翻炒一下出锅了。

4、菠萝蜜的粘液容易让人过敏，一般建议大家自己动手吃的时候，最好能戴一副一次性手套