1、食材：云吞皮400克，猪肉300克，韭菜300克，蚝油生粉盐各适量，鸡精少量。

2、准备好食材，猪肉用机器打成肉泥，用蚝油生粉鸡精盐腌一下，韭菜洗净控水再切碎放在盘子里备用。

3、把韭菜和猪肉一起放在一个大碗里，放盐，蚝油，鸡精。再用筷子搅拌成云吞馅。

4、用筷子挑一点云吞馅放在云吞皮上。先把云吞皮对折，再把云吞二边往中间包紧。

5、烧一锅开水，等水开了就把包好的云吞放进去，一般浮起来了，就熟。

6、在水里面放少许盐油和鸡精。盐很快就熔化的，不要煮太久了立马关火。把煮好的云装在碗里就可以享受美味啦。