1、小白菜叶一片一片冲洗干净；豆腐冲洗一下，沥干水分；

2、小白菜切段；豆腐切丁；

3、炒锅加油，加葱蒜片炒香；加小白菜炒；

4、白菜炒软后，加豆腐；

5、加半碗水，盐烧开，炖一会儿；

6、淀粉加少许水搅均；

7、小白菜软烂后，加鸡精，加水淀粉勾芡，炒匀出锅。