1、土豆去皮，擦一下，土豆转半圈再擦一下，就擦出来带洞洞的薯格了！

2、擦完薯格，过水冲洗，沥水。

3、油需要没过薯格，中小火炸2分钟，捞出来沥油。

4、调至大火，油烧热，第二次炸捞出来沥油的薯格，第一次为了炸熟，第二次炸至金黄即可捞出沥油。

5、沥油后装盘，撒一些盐，倒一些番茄酱即可了。