1、主料:乳鸽200克、草菇50克、盐2克、淀粉(玉米)10克。

2、乳鸽汤放进汤锅中烧开,待用。

3、乳鸽切片,用1克精盐、水淀粉拌匀。

4、乳鸽放入鸡汤锅中,用锅中滚汤泡熟,放在汤碗中间。

5、把草菇围在鸡肉四周,放入剩余精盐,然后把原泡鸡汤浇上即可。