1、主料：鸡翅8个，白芝麻5g，葱花5g。

2、将鸡翅清洗干净备用。

3、将鸡翅两面打上花刀，加生抽、蚝油、料酒、孜然粉、辣椒面、胡椒粉腌制半小时。

4、将腌制好的鸡翅用小火两面煎黄。

5、腌制鸡翅剩下的腌料汁不要倒掉。

6、放腌制鸡翅剩下的腌料汁用中火汁焖煮5分钟。

7、待腌料汁收干后，撒上白芝麻、葱花即可装盘。