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黄金虾的做法 黄金虾的制作方法
2022-09-22 11:50:41  浏览:31

黄金虾的做法 黄金虾的制作方法

1、用清水把虾洗干净,沥干水分,用牙签去掉虾线。

2、用刀在虾尾2-3厘米进行切断处理。

3、把虾去头去皮,如果虾线清理不干净,也可以在虾背后划一刀清理。

4、将清洗干净的土豆削皮切薄片,放进微波炉烤约15分钟至熟。

5、把熟透的土豆片放入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥。

6、然后把虾肉也用刀剁成泥。

7、把土豆泥和虾肉泥放入大碗内,加入少许盐,再撒些黑胡椒粉。

8、用手把土豆泥和虾泥以及调料抓匀。

9、把土豆虾泥分成10等份,搓成小圆球状。

10、取一份土豆虾泥压平,在中间放入少许马苏里拉奶酪。

11、把虾尾插入土豆虾球中,收好边,捏紧了。

12、将包好的虾球裹上鸡蛋液。

13、再在碗里裹上满满的面包糠。

14、在锅内倒入食用油,烧至六七成热,把虾球入油锅内炸制,虾球刚下过别急的翻动。待虾球一定炸制固定了再翻动其他面继续炸制。