1、酸萝卜吃多了会导致胃酸过多和胃肠道不适，容易导致肠道推动无力，可能导致便秘，且食用过多，容易引起胃酸过多，可能引起胃炎，胃溃疡的发生率增加，建议尽量少吃。

2、一般情况下建议在平时的时候，尽量不要长期的吃一些腌制的食物，长期下来很容易会引起食管癌或者胃癌，但是适量的吃一些，对人的身体是非常有好处的，因为腌制过后的酸萝卜，可以起到开胃的效果，同时吃起来也比较爽口，容易增加人的食欲，但是在平时千万不要吃特别多，在萝卜中还含有丰富的维生素c，对于身体缺乏一些维生素的患者来说是可以选择多吃一些萝卜的。