1、材料：土豆1个、蔬菜粒适量、沙拉汁1袋、黑胡椒碎适量、香菜1根、盐适量。材料备好：土豆去皮，香菜洗净，蔬菜粒是直接买的半成品。

2、将土豆切厚片，放入蒸锅中蒸熟，也可以直接用微波炉打熟，趁热将土豆压成泥状。

3、将蔬菜粒放在开水中焯一下，捞出控干水分后放凉备用。

4、将蔬菜粒和土豆泥混合，香菜切碎也一同放入，撒上适量的盐和黑胡椒碎。

5、最后撒上沙拉酱汁一起翻炒均匀后出锅即可。