1、用料：牛尾、土豆、西红柿、生姜、番茄酱。

2、牛尾入锅放入生姜煮开，撇去浮末，差不多干净后，小火煮3小时。

3、放入土豆，煮大约30分钟，这会儿放盐。

4、起油锅，小火煸炒西红柿，等西红柿渐渐变沙司的时候再放两大勺西红柿酱。

5、把熬好的西红柿沙司放入牛尾汤即可！