可以做芦笋炒肉，具体做法如下：

1、材料：芦笋100克，肉200克，葱，姜。

2、将芦笋洗净，去老根，开水焯一下。

3、斜着切段，肉切片。

4、锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。