1、食材：腊肠3根，葱适量，芹菜1棵，盐适量，花生油10毫升。

2、先把腊肠切片，芹菜洗净切段。

3、炒锅放油加入姜末和腊肠炒成透明状，再下入芹菜段，翻炒一会，至芹菜脆嫩就可以了，可以根据情况稍微加点盐调味，除此之外什么调料就不需要了，腊肠的香味足够，真的是特别好吃。