1、原料：胡萝卜4根、柠檬1个、白糖、米醋、蜂蜜、冰糖各适量。

2、首先将胡萝卜切成厚片，再切成细条。

3、然后加入白糖、米醋、柠檬汁和蜂蜜，抓拌均匀，腌制5小时以上。

4、腌制好的胡萝卜加入一把冰糖，倒入锅中，中小火煮一小时即可。