1、准备鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、香蕉适量、咖喱粉少许、咖喱酱料包少许鸡汤宝适量、番茄酱少许、淡奶油。

2、洋葱切丁，鸡肉切块，土豆和胡萝卜切丁下油锅略炸捞起沥油。

3、半根香蕉切小块用刀压成泥状， 1/3个苹果去皮剁碎。

4、油锅放洋葱以慢火炒香，加入鸡肉与炸好的土豆胡萝卜拌炒至鸡肉变色。

5、放入香蕉泥拌炒，放咖喱，将鸡汤宝兑半碗水倒入，煮开转小火。

6、加苹果泥和少许番茄酱，小火继续煮至稠腻。

7、倒少许淡奶油，拌匀，关火。将酱汁浇在白米饭上即可。