1、首先准备好食材和调料，锅中加油，放入葱姜蒜，花椒，辣椒和火锅底料炒出香味，加入适量开水，盐，老抽烧开。

2、然后先放不容易熟的食材，比如萝卜，玉米，等，再放肉类香肠，丸子等荤菜。

3、最后放入易熟的菜品，比如豆皮，白菜煮熟，撒上香菜或葱花即可食用。