1、材料:茄子,青椒、大蒜子、盐、生抽、油各适量。
2、茄子洗净放入锅中蒸10分钟。
3、青椒、大蒜子洗净,切成丁备用。
4、将锅放油加热,放入蒜子炒香,再放入茄子,不停翻炒,然后再放入青椒翻炒,最后放入盐生抽调味,出锅。