1、将排骨和土豆等洗净处理好。把排骨放入锅中,放料酒,再开大火煮,将煮好的排骨捞出沥干备用。
2、在锅中放油、花椒等,翻炒排骨,加生抽等调色调味。
3、然后倒高压锅中压制,再放土豆翻炒,最后放味精出锅即可。