1、豆奶粉营养价值非常丰富，可以补充人体所需要的氨基酸，豆奶粉中大豆的蛋白含量高达40%都是优质的蛋白质，其中赖氨酸的含量高于谷物。

2、豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸的含量比较高，含有人体所必需的脂肪酸，亚油酸和胆固醇的含量较低，可以预防动脉硬化。

3、豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，不出豆渣，膳食纤维的含量非常高，所以具有一定润肠通便的作用，可以改善病人便秘的症状。