1、葛根粉解酒的吃法，取葛根粉20-30克左右放入碗中，加入少量的凉水稀释，搅匀，再缓缓倒入沸水，边倒边搅拌成半透明状，可以直接食用，也可以加入蜂蜜、白糖等调味。建议：用葛根粉解酒建议在喝酒前服用效果更佳。

2、葛根粉是植物葛根块根经水磨而澄取的淀粉，其中含有大豆甙的成分，这类成分可以分解酒精中乙醛的毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，另外，葛根粉有一定的保肝护肝的作用，其中的有效成分可以帮助提高肝细胞的再生能力，促进胆汁分泌，促进肝脏的新陈代谢，促进脂肪和酒精的排出。