1、首先将扇贝去壳，清洗干净之后，煮熟冲洗干净。

2、黄瓜清洗干净，之后给它擦成丝。

3、龙须菜清洗干净之后，锅里面煮一会儿，然后再过水冲洗，捞出控干。

4、准备一个大盆子里面放入花椒油，蒜泥，盐味精，白糖，醋，香油，酱油搅拌均匀，倒入龙须菜，黄瓜丝，扇贝。

5、干红辣椒切成段状放在碗里，然后烧一勺热油给它浇上去烫一下。

6、倒入炸好的辣椒油，在加入一些香菜，搅拌均匀。