1、原料：菜心300克，蒜米5瓣，干辣椒3个，盐适量，糖适量，味精适量。

2、菜心洗净备用。蒜米切好备用。

3、锅内热油爆香几个干辣椒。

4、再放入蒜米炒香。

5、把洗净的菜心放入锅内。

6、翻炒至菜心变软。

7、加入适量盐。

8、加入几颗味精。

9、加少许糖拌匀即可出锅。