1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

2、患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

3、心脏不好的人尤其是高血脂的人是不适宜多吃的，可以导致高血压高血脂。

4、肠胃不好的人尤其是容易腹泻消化不良的人也是要少吃。

5、牛尾汤是一般人都可以喝的，但是它特别适合以下的人群：适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症；可部分代替牛鞭汤；年老体弱者食用也很不错。平时可以多吃些富含蛋白质以及维生素的食物，避免进食辛辣刺激性食物。