1、用料：

速冻水饺12、鸡蛋1个。

2、做法：

（1）无水锅中倒油，油烧热。

（2）一颗一颗放入速冻水饺，饺子不用提前解冻，新手可以将火关掉，把饺子全部摆好之后再开火。

（3）中小火煎至饺子底部微黄，加水至饺子的1/3处，盖上盖子，继续用中小火大概三到四分钟。

（4）煎饺的同时可以准备其他材料，一颗鸡蛋加少许盐打成蛋液，葱花尽量不要葱白。

（5）锅中水快要煎干的时候倒入鸡蛋液，这步忘记拍照了。

（6）继续中小火，蛋液半凝固的时候撒入葱花。

（7）全程中小火，最后等鸡蛋凝固熟了，煎饺就完成了，这是可以整个倒入盘中的。