1、食材：冬瓜1碗，大蒜几粒，小葱1根，食用油半勺，盐少许。

2、大蒜挑几粒，用菜刀背压扁，剥外皮，这样容易剥。

3、小葱洗净切段。

4、冬瓜削皮——洗净。

5、冬瓜切两半——切1元硬币厚度大小的块。

6、中火热锅15秒倒入半勺油，热10秒倒入冬瓜翻炒，加入大蒜翻炒，倒入适量水盖锅盖煮。

7、煮开加入小葱，加入少许盐，煮3分钟左右。