1、准备土豆粉500g，青菜50g，细白芝麻10g，香菜，葱，醋等食材。

2、将菜摘好洗净，香葱和香菜切碎。

3、在一个大碗中倒入三勺生抽，五勺醋，辣椒油，调均。

4、烧一锅开水，下土豆粉，煮至散开后，捞到调料汁的大碗中。在锅中将青菜焯一下，接着在土豆粉中放入青菜，香菜，香葱，麻辣花生即可。