1、对海产类食品过敏者是慎用鲑鱼的，以防出现过敏现象。通风、高血压患者不宜食用鲑鱼。同时，糖尿病患者也要少吃或者不吃鲑鱼。

2、基本而言，鲑鱼还是适合大部分人群食用的。大家可以根据自己的饮食习惯和口味选择不同的鲑鱼进食。