受天气状况不佳等因素影响，全球一些农产品生产国正遭受冲击，农产品期货价格不断走高。

业内分析称，由于中国国内食品价格，尤其是粮食价格，与国际市场的相关性很小，国际粮食期货价格大涨对国内影响不大，但饲料价格受国际市场大豆和玉米价格攀升影响，可能抬升下游饲料养殖成本。

谷物库存量调低叠加消费量走高

根据芝加哥期货交易所（CBOT）5月4日交易数据，玉米期货价格为6.97美元/蒲式耳，创下2013年以来的新高。受玉米期货价格走俏，带动小麦、大豆等价格同步创出近8年新高。小麦期货价格7.27美元/蒲式耳，大豆期货价格15.38美元/蒲式耳。

天气状况异常、印度疫情的蔓延，是本次农产品价格变动的主要因素。

上海迈柯荣信息咨询有限责任公司董事长徐阳对第一财经记者表示，巴西天气干燥及美国的寒冷天气，提升了市场对两大出口国2021年玉米产量前景的担忧。同时，美国、加拿大和法国旱情不利于小麦生长，阿根廷降雨影响了大豆收割。另外，今年夏季美国农业带也可能遭遇干旱。

此外，印度作为全球最大的棕榈油进口国，以及主要的谷物和糖类消费国之一，虽然农业和相关活动暂时不受封锁措施的限制，但因为疫情数据飙升，一些交易市场仍然关闭，包括位于印度中央邦印多尔市的小麦交易中心，这推高了其他市场上的交易价格。

布瑞克•农产品集购网研究总监林国发认为，在过去一个月以来，北半球包括美国部分国家降雨偏少，引发市场担心新年度粮食生产，美国玉米期货5月合约即将进入交割时间，多头逼仓交割过程。再加上当前全球新冠疫情仍较为严峻，各国担心粮食生产问题，都在增加采购量积极做库存，不断推高玉米等粮食价格。

值得关注的是，当前全球遭遇谷物库存量调低叠加消费量走高，这使全球谷物库存与消费量之比从2019/20年度的29.6%降至2020/21年度的28.4%，为七年来的最低水平。

4月29日，国际谷物理事会(IGC)发布的《谷物市场报告》预计，2020/21年度由于玉米产量降至八年新低，预计全球玉米库存大减，导致谷物库存降至五年新低。

由于除稻米外的所有其他成分均强劲上涨，4月份IGC谷物和油籽价格指数(GOI)达到285点，比3月份上涨8%，同比上涨54%，创下2013年以来的最高点。IGC表示，GOI创下8年来新高，因为“天气担忧和供应前景趋紧，提振玉米、小麦、大豆和大麦价格的稳步上涨。”

在需求方面，IGC称，全球谷物2020/21年度消费量，同比增幅达到4400万吨。然而，这一周期产量同比只提高3600万吨。与从同时，自2020年中期以来，全球大豆价格持续上涨，包括中国在内的需求强劲。2021/22年度，全球大豆贸易量预计达到创纪录的1.734亿吨，略高于上年已经大幅提高的贸易量。

玉米进口将会继续增加

2020年，中国的农产品进口量再创历史新高，累计进口超1.4亿吨，同比增幅27.97%。进口量排名前三的分别为大豆、玉米、小麦，分别为1亿吨、1130万吨、838万吨，分别同比增加11.7%、135%、140.2%。

鉴于生猪养殖产能的逐渐恢复，饲料粮需求稳步增加。大豆、玉米作为饲料粮，主要用于满足国内养殖业发展需要。在这1.4亿吨的进口农产品中，将近80%作为饲料用于发展养殖业。

在大豆依存度很高、玉米库存较低的情形下，徐阳预计，2021年中国将继续大量进口大豆，玉米进口量也可能高于去年。同时，在玉米库存较低、价格上涨较多的情况下，可以减少玉米燃料乙醇的深加工使用，以平抑玉米价格，降低饲料价格上涨对养殖户的影响。

鉴于小麦库存较高，他建议，在进口强筋弱筋小麦作为改善消费的途径时，可以在国际粮价较高的情况下，适度出口一些本土小麦，以降低库存成本。

林国发称，整体来看，国家提前部署，大量进口粮食，加上国内粮食储备政策，国际粮食大涨对国内粮价影响有限，小麦、水稻两大主粮价格稳定。