1、原料：牛里脊肉，洋葱，柠檬，姜，盐，细砂糖，料酒，老抽，蚝油。

2、牛肉切色子块大小，洋葱切块。

3、姜切丝,挤入柠檬汁,加入盐,料酒,细砂糖,老抽,蚝油,拌匀后。

4、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制3个小时以上。

5、串好的串放入预热好的烤箱内烤制,烤箱中层，上下火，210度，15分钟左右,中途取出刷次橄榄油.烤好的牛肉串。