1、在药膳中臭菜是一种上佳的防病治病蔬菜，经常食用有较强的防癌症攻效，可促进细胞活性。

2、有降肺气、利肺水等功能，对久咳有特效。臭菜可治疗尿频。臭菜中药称之为金堂葶苈。

3、臭菜的种子药用还有催吐、健胃、利尿、消炎等作用。

4、能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结、润燥滑肠功能等。