1、鸡蛋里含有蛋白质，维生素A等等一些的微量元素，是非常好的营养来源和补脑食物。

2、厚蛋烧，火候的控制很重要，厚蛋烧膨松可口，蛋香浓厚，美味可口。

3、溏心卤蛋 用卤汁浸泡四个小时的美食，只有外面一层凝固了。里面的蛋黄液轻轻一吸，就会包裹你的口腔，特别好吃。

4、蒸蛋羹，不管是老人还是小孩，吃这个都可以补充大量的营养。成菜色泽乳黄，松软滑嫩，清香可口。