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圆宝是哪个部位的肉 圆宝是什么部位的肉
2022-08-17 02:54:44  浏览:32

圆宝是哪个部位的肉 圆宝是什么部位的肉

1、圆宝是“护心肉”,每只猪的身上,仅仅只有一斤左右这样的肉!这是一块靠近心脏部位的肉,在白话中也叫做“横膈肌”。

2、横隔肌,用来隔断胸腔跟腹腔的组织,伸缩的时候可以起到呼吸的作用。拽着心脏的组织来保护心脏不会晃来晃去,护心肉也叫护心肢。适合做下酒菜,因为有筋膜,吃起来有弹性有嚼头。