1、主料：南瓜泥200克、糯米粉160克、豆沙馅120克。

2、辅料：葡萄干8粒、食用油小勺。

3、南瓜洗净切片上锅蒸熟，趁热去皮用勺子压成泥。

4、南瓜泥放入盆，倒入糯米粉。

5、揉成一个不软不硬光滑的面团，盖盖醒10分钟。

6、准备馅。豆沙馅分成8个15克左右的小剂子，糯米面团也分成8个50克左右的小剂子。

7、糯米面团压扁，包入豆沙馅。

8、收口、揉圆。用刮板或牙签压出南瓜外形。

9、中间放一粒葡萄干，作为南瓜蒂。

10、用小刷子薄薄的刷上一层食用油。

11、全部做好后，放蒸笼上锅，旺火足气蒸10分钟即可。