应该是：牛。

1、牧童吹着竹笛，骑着牛在山间小路上，好一派山水风光。

2、山清水秀形容山水明净秀丽，风景优美。

3、生肖牛是十二生肖之一，在十二生肖中居第二位，与十二地支配属“丑”。 生年地支：丑年生。五行：丑属土。五常：土属信。