1、新鲜鲈鱼一只，处理后切对半比较好煮。

2、药材洗洗备用，下少许油 爆干姜。

3、双面煎后，下热水及枸杞当归几片药材，煮熟成白鱼汤。

4、食用前加入少许盐即可，鱼汤鲜美无需味精提味。

5、鲜美的煮鱼汤出锅即食，非常鲜美。