中学生食谱（中学生的早餐）

自从女儿上了初中，学习任务开始加重，每天晚上10点以后才能写完作业，早上早早地就要出门，作为家长，看着孩子早起晚睡很是辛苦，所以每天早餐我都会尽量早早给她安排好，这样才能有精力去好好学习，每天我都会花上20~30分钟给孩子准备早餐，天天换着花样做，一个星期都能不重样，简单丰盛，拍照晒朋友圈，网友都说：这是亲妈！

星期一的早餐：红枣枸杞花生豆浆，糯米包肉松油条，哈密瓜。

红枣枸杞花生豆浆，富含丰富的蛋白质和钙质，营养又好喝。晚上睡觉前，把红枣仁， 花生， 枸杞， 黄豆， 大米洗净放入豆浆机中，预约好，早起就能喝上热乎乎的营养豆浆啦，豆浆里因为加了红枣，不用放糖自然甜哦。

糯米包肉松油条，头天睡前把糯米和藜麦淘洗好，放电饭锅里预约上，早上起来香喷喷的糯米饭就已经煮好了。油条也是头天晚上炸好放冰箱里冷藏着，早上起来直接把糯米饭铺在保鲜膜上，放入肉松，油条，榨菜，然后卷起来就好了，可以直接吃，也可以给孩子带到学校吃，营养好吃又抗饿。

星期二的早餐：鸡蛋火腿三明治，蒸红薯，玉米，鸡蛋，枸杞豆浆，哈密瓜。

有三明治的早餐总是那么快手，提前一天烤好的吐司面包，中间铺上煎鸡蛋，火腿和生菜，挤点沙拉酱就可以开吃了，营养又好吃。

红薯，玉米和鸡蛋同时冷水下锅蒸，蒸15分钟左右，先把鸡蛋取出来用冷水冲凉，方便剥壳。锅里的红薯，玉米继续蒸熟即可。

星期三的早餐：西冷牛排，香煎芦笋，煎鸡蛋，茄汁面，牛奶，水果。

把鸡蛋和芦笋放入煎锅里一起煎，煎至鸡蛋两面金黄时，撒点盐，芦笋和鸡蛋同时出锅。顺便用小汤锅煮了一锅面条，用蕃茄酱拌一拌。把煎好的牛排，芦笋，茄汁面条摆入盘子里，牛排上挤上黑椒汁就OK了，再来两杯牛奶，一碟水果，早餐很轻松就搞定了。

星期四的早餐：冰花煎饺，鸡蛋卷，蒸玉米，猕猴桃，火龙果，蛋白代餐奶昔，黑糖姜枣茶。

今天做的煎饺，与普通煎饺不同，只需多加一步，煎出来的饺子底部会形成一层透明的网状冰花，看着就特别馋人，吃起来更酥香，做法很简单。

1，从冰箱里取出速冻水饺，放入不粘锅里，加入少许油，中小火煎至底部焦黄。倒入小半碗水淀粉，水量是饺子高度的2/3，盖上盖子中小火煮5~6分钟。（水淀粉：1勺玉米淀粉+半碗清水）

2，锅里水煮干后，底部就会形成一层透明状的网状冰花。用一个盘子盖在饺子上，然后倒扣锅体，香喷喷的冰花煎饺就出锅啦！

星期五的早餐：打卤面，牛奶。

这碗打卤面，不用手擀面，用挂面反而更好吃，简单几步就搞定。卤子可以按照自己的喜好搭配，我们湖北人喜欢用鲜肉，干香菇熬汤打底做卤子 ，熬出来的卤子口感特别鲜美。吃面的时候，淋上卤子，加点葱花，不要拌开，挑起来的面条挂着卤子吃，别提多香了。