普洱茶的产地在哪(正宗的普洱茶产地有哪些?)
所谓好山好水出好茶,云南省气候环境独特,年温差小、日温差大,雨量充沛、旱雨季分明。有着高纬度、高海拔;低纬度、低海拔的一致性,且地形复杂,区域性差异较大。因此,如果普洱茶的产区不同,加上树种与生长形态不同,各产区茶菁就会呈现出明显不同的特质,故有“百山百味”之美誉。若茶种、生长形态、制程等客观条件都相同的情况下,云南普洱茶茶区会呈现出“北苦南涩”、“东柔西刚”的特质。
正宗的普洱茶产地本有四大产区之说法,这四大产区分别指西双版纳产区、临沧产区、普洱产区和保山产区。但保山产区的产量与其他三大产区相去甚远,有90%~95%的原料都出自其他三大产区。茶友们对保山产区的关注度和喜爱程度也都相对较低,因此我们口中的普洱茶四大产区也就一点一点地变成了三大产区,我们耳熟能详的名山古树也都出自于这三大产区。
西双版纳产区
提及普洱茶的前世今生,西双版纳产区占据着最主导的地位。普洱茶文化始于此,兴于此。由清代古六大茶山的传奇奠定了普洱茶之根基,又由近代新六大茶山的演绎造就了普洱茶之辉煌。
该产区地处北纬21°10′~22°40′,地势北高南低。最高海拔2429米,最低海拔477米,澜沧江由北而南贯穿境内,澜沧江以北是古六大茶山,我们称之为江内茶(清代贡茶);澜沧江以南是新六大茶山,我们称之为江外茶。古、今六大茶山之称谓并非指的是树龄的古与新,而是因不同时代普洱茶的集散地转移所导致的古、今之说,新六大茶山的树龄并不低于古六大茶山。
这里是云南省三个主要产茶区中纬度最低、平均海拔最低、,但却是普洱茶生产历史最悠久的区域。日照充足、温度较高、湿度较大、雨量充沛,土层深厚、有机质含量高,非常适合茶树生长。得天独厚的条件使勐海享有“大叶茶故乡”的美誉,也被尊称为“普洱茶的原产地”。辖区勐海县、勐腊县、景洪市,境内知名茶山,有布朗山(班章、曼峨)、易武山(七村八寨:麻黑、刮风寨……)、南糯山、巴达山等,都是为市场所追捧茶品的产区。
值得一提的是有一江之隔的古、今六大茶山口味截然不同,古六大茶山其滋味醇厚,香气好,苦涩味低,有着汤柔水甜的特点,现今由于超百年的过度采摘,略显水薄;新六大茶山滋味足,茶质厚,香气浓郁,苦涩度相对较高,茶气猛烈。这是味道大体上的区别,要细说这十二座茶山每座也都是风格迥异,我们日后详谈。
临沧产区
有“天下茶仓”之美誉,因紧临澜沧江而得名,现已成为云南省茶叶产量最高之地。云南省的三大国家级群体良种(勐库大叶种,凤庆大叶种,勐海大叶种)中前两者都源自于临沧产区。临沧地区北部是凤庆大叶种分布地,是大名鼎鼎的“滇红之乡”,南部就是目前声名鹊起的勐库大叶种普洱茶主要分布地。
该产区地处北纬23°29′~24°16′,东西两侧高。最高海拔3429米,最低海拔730米,怒江支流由东北走向西南、澜沧江由北而南。辖区临沧、凤庆、云县、永德、镇康、双江、耿马、沧源等地,都有茶叶生产。名山古树数不胜数,大名鼎鼎的冰岛、昔归、忙肺都产自于此,还有我们耳熟能详的坝糯、懂过、大雪山等。同时,我们天下一品茗的梅斌茶厂也是位于此,也是普洱茶专卖厂家之一。
该地区普洱茶苦弱涩强,香型特殊、劲扬,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,品质卓越。
普洱(思茅)产区
这里是当年茶马古道的发源地,普洱茶就是因普洱(思茅)而得名。思茅地区在当地政府大力支持下,全力发展普洱茶产业,扶植补助多家民间茶厂企业。2005年底把思茅市更名为普洱市,在现代茶园建设方面是三大茶区里最好的,茶园种植集中,产量大。
该产区地处北纬22°02′~24°50′,为云南省面积最大地区。北部山势排列紧密,往南向东南、西南散开,呈扫帚状,北高南低;最高海拔3370米,最低海拔317米,主要河川澜沧江由北部临沧边境贯穿境内西南部。在十个辖区县市中,每个县市均有生产茶叶,其中以镇沅、景东、景谷、澜沧、江城等地为主要生产县市,尤以澜沧县邦崴、景迈茶区,以及宁洱县困鹿山最为有名。
整体滋味偏清淡、显苦涩,口感柔和,滋味清甜,茶质相对较薄。
总而言之,几大产区所产出的茶品各有千秋,茶友们在选购时只要擦亮双眼,依据自我喜好即可。从古至今饮茶皆为雅事,一壶清茶就是一壶天下。如果有需要的话可以直接淘宝、拼多多、拼音搜索天下一品茗,让您体验来普洱茶专卖厂家带来的高性价比茶叶。