菜市场，顾名思义卖菜的地方，现在叫农贸市场。只要是农产品相关的都能买到，甚至服装也能买到。

我们小区对面有个农贸市场，瓜果蔬菜，鸡鸭鱼蛋肉，劳保五金，烧酒，袜子鞋，矿泉水啤酒蛋糕，总之，日常需求可以一站式采购。

让我印象最深的就是那家蛋糕店，门面不大，相当卫生，老板做生意很是有一套。

第一，买蛋糕，送礼物。根据过生日者的年龄送不同的礼物，关键她送的礼物都是别的商家赞助的。

第二，买蛋糕，送甜点代金券。金额300到500，使用比例10%-50%，期限5个月。

第三，买蛋糕，扫码进群。她在群里每天教大家如何做甜点。同时每个周发一个红包，金额最大者，可以带着孩子到店动手做蛋糕。

现在老板手里好几个微信群，每天除了正常做蛋糕甜点之外，她招了人开始做团购了。群内接单，市场商户谈合作。

利用蛋糕店这个平台吸收流量，用群内互动增加客户粘性，用赠品推进客户的忠诚度，用每日订单量与其他商家谈合作。赚了商家，惠了顾客，她也从中挣到了钱。虽然生意不大，但这个老板做的风生水起。

菜市场嘛，肯定除了卖菜就是卖菜啊，或者卖调料，鸡鸭鱼肉，你总不能去卖家电吧，卖菜很赚钱的，就是累一点，要起早去上菜，现在好的生意也不少，我之前见过一个用模具在墙上绘画的产品，画做在墙上很生动大气，十分吸引人，不需要有画画的基础，我当时就围绕这个产品在我们那做市场调研，发现很多人都喜欢。

既然是菜市场，那么决定它的客流都有一个主要目的就是吃，多数是买回去做或者直接买熟食，所以你的生意一定要围绕着吃有关的，传统的呢可以做，但是我建议你做自己有特色的东西，最好是特色小吃店可以带走外卖的食品，像特色鸡汤小混沌，盒装豆浆，韩国石锅等等等等，当然啦，我不排除你有更好的小吃。

所以千万别尝试吃以外的东西，我说的小吃，他们买菜可以回家做，因为菜市场最大的优势就是一群吃货，你要是尝试吃以外的东西就是强行改变所有客流的目的，很难。希望我的回答对你有所帮助。